18/02/2026
Nouvel arrivage de viandes d'exception !
Nouvel arrivage de viande d'exception !
Cette semaine, on reçoit du Faux filet KØD.
Le KØD, ce nest pas une race de viande. C'est un groupement de restaurateurs au Danemark qui ont créé un genre de label, avec un cahier des charges très strict, certifiant une qualité extrême de la viande et des méthodes d'élevage. Si une pièce est siglée KØD, c'est que c'est la meilleure !
